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「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的

『宁夏龙网摘要_ 「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的』妈妈告诉小编,在炖莲藕汤的时刻,必定要将莲藕进行焯水,焯水之后的莲藕就不会变色了,炖出来的汤汁也是异常奶白的,小编按照妈妈教的办法试过之后,炖出来的莲藕汤不雅然是奶白的,一看就异常有食欲,自此今后,小编在炖莲藕时,再也没有出现过发黑变色的情...


时光飞逝,感觉前几天还在立秋,现在秋天已经过去一半了,秋天是一个适合喝汤的季节,特别是最近几天,气温急剧下降的情况下,喝汤能够保暖,让身体热乎起来。说到喝汤,小编一般都是自己炖汤,在众多的汤中,小编最喜欢喝的是莲藕汤,非常的鲜,而且很甜,这种甜是天然的甜,不像味精放多了那种甜,因此小编在炖汤的时候,从来都不放味精的,而且炖汤的话,小编一般都是用排骨和莲藕来炖汤,也就是所谓的莲藕排骨汤。 「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的
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炖莲藕汤的时候,很多人都会有一个问题,就是莲藕一炖,颜色就会变。明明是一个白色的莲藕,它会变成红色或黑色。变红没关系,至少不会影响食欲。如果变黑了,真的会影响食欲。不管怎样,小编不喜欢黑藕,因为看着不好吃。我记得小编第一次去炖排骨和莲藕汤的时候,莲藕都变黑了,连汤都变黑了,最后都倒掉了,因为我喝不下去。小编是一个喜欢问问题的人,所以在找到问题后,小编就去问妈妈。妈妈告诉小编,莲藕黑的原因是小编少了一步。
 「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的
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妈妈告诉小编,在炖莲藕汤的时候,一定要将莲藕进行焯水,焯水之后的莲藕就不会变色了,炖出来的汤汁也是非常奶白的,小编按照妈妈教的方法试过之后,炖出来的莲藕汤果然是奶白的,一看就非常有食欲,自此以后,小编在炖莲藕时,再也没有出现过发黑变色的情况。 「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的
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还有一点要注意的就是,莲藕是分为七孔和九孔的,九孔的莲藕一般都是比较脆的,适合清炒和凉拌,而七孔的莲藕就比较粉了,非常适合炖汤,因此在炖莲藕汤的时候,一定要买七孔的莲藕,不要买九孔的莲藕,九孔的莲藕炖汤没有那么好喝。 「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的
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【炖莲藕汤的正确做法】
第一步:将莲藕清洗干净,买莲藕的时候,可以买带一点泥土的,这证明莲藕比较新鲜,莲藕清洗干净之后还要削皮,切块,之后放入开水中焯水三分钟左右,不要太长时间,时间太长也影响口感,莲藕焯水之后,就可以捞出备用了。 「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的
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第二步:小编就以排骨为例,将排骨进行焯水,焯水的时候加入料酒以及生姜去腥,将焯水后的排骨放入电饭煲中,加入焯水之后的莲藕,加入清水,清水刚好没过食材就行,盖上锅盖,按下煲汤,最后在出锅之前加盐就行了,这样炖出来的排骨莲藕汤是非常奶白的。 「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的
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【 「正确做法」炖莲藕汤时,会变色吗?那是因为还差一步。怪不得汤不是白的】以上就是莲藕排骨汤的正确做法了,在炖莲藕汤的时候,一炖就变色?那是因为少了焯水这一步,难怪炖出来的莲藕汤汁一点也不奶白。

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