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1、紫甘蓝不能与苹果一起吃，因为紫甘蓝中有一些能破坏维生素的微量成分 ， 它与苹果一起吃，会让维生素大量流失，人们食用以后根本吸收不到应有的营养成分 。
【甘蓝不能和什么一起吃 这两种食物切勿一起吃】2、紫甘蓝不能和黄瓜一起吃，黄瓜中含有一些酶类物质 ， 这些酶类物质会把紫甘蓝中的多种营养成分破坏，特别是会让它含有的维生素C失去活性，不能让人体吸收收 ， 而且黄瓜中的酶类物质还会与紫甘蓝中的一些物质发生化学反应，会加重肠胃负担，引发腹痛或者腹泻 。
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