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1、腐竹是可以浸泡一夜的，但是需要注意浸泡的环境，最好是能够将其放入冰箱浸泡 ， 冰箱的低温可以很好的防止细菌滋生，从而预防腐竹的变质 。
2、虽然腐竹可以浸泡一晚上 ， 但是一般是不建议这么做的 ， 因为长时间的浸泡腐竹 ， 很容易使腐竹泡烂，腐竹会失去其劲道的口感，而且很容易一捏就烂 。
【腐竹可以泡一夜吗 能不能把腐竹泡一夜】3、所以泡烂的腐竹无论是从口感上，还是制作菜品上，其味道都是比较差的，最好是采用正确的浸泡方式 。
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