【焖锅的酱汁怎么做 焖锅怎么做】

文章插图
1、做焖锅的时候首先准备做酱汁，先准备一些淀粉、盐和鸡精，然后把他们调配在一个小碗里，调匀 。把锅加热，然后加一些生抽，红烧酱油以及一些淀粉，然后在锅中一直搅拌融化直至勾芡完成 ， 然后把勾芡盛出来 ， 留着一会用 。
2、接下来就开始准备肉，牛肉切成片，用清水洗净 ， 然后在锅中加一大勺耗油进行腌制 。
3、然后准备配菜，把胡萝卜，洋葱，姜，蒜切成丁备用 。
4、然后锅里放油，调味料:花椒、草药，桂圆，和一些卤料在锅里慢慢熬，接着放一些配菜，把牛肉铺在锅里焖一会 ， 然后把勾芡倒入 ， 在焖半小时出锅 。

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