文章插图
1、准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；
2、牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要横切片
【麻辣牛肉火锅的做法步骤有哪些 四川口味怎么做】3、大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净；
4、热锅 ， 倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香；
5、锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味；
6、放入大白菜芹菜等蔬菜；
7、大火 ， 放入牛肉片 ， 汆烫；
8、煮熟即可享用

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