文章插图
1、第一，看外壳 。好花生的外壳是黄色或白色的 ， 壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑 。
2、第二 ， 看花生仁 。将花生剥开，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀；一般花生的果仁颜色较深 ， 果仁有大有?。幻贡浠ㄉ驶坪稚蚝诤稚? ，果仁会发软 。
【怎么挑选生花生 选花生的窍门】3、第三 ， 尝味道 。好花生吃起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生 。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康 。

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