【钵仔糕制作方法 细腻嫩滑Q弹】

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1、钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一 。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称 。
2、做法：碗中加入马蹄粉、木薯淀粉、水，将粉浆搅拌均匀 。锅中烧水加入白糖直至煮沸 ， 将糖水倒入粉浆搅拌均匀 。将搅拌后的粉浆倒入盛有蜜豆、咸蛋黄的碗中在锅上蒸15分钟 。锅中烧水加入红糖倒入又一份粉浆搅拌，将搅拌后的粉浆倒入盛有芝士块的碗中蒸15分钟 。

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