鸡蛋疙瘩汤家常做法 不妨动手做一下


鸡蛋疙瘩汤家常做法 不妨动手做一下

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【鸡蛋疙瘩汤家常做法 不妨动手做一下】1、鸡蛋疙瘩汤制作主料:面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许 。
2、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球 。
3、将虾仁切成小?。徊げ讼淳? ,用开水烫一下,切末 。
4、将高汤放入锅内,下入虾仁?。尤刖?,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄 , 加入菠菜末,淋入香油 。