文章插图
1、豆角摘去筋蒂，用清水洗净，土锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至干透为止 。
2、然后把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处 。吃时，用开水洗净，再用温水浸泡1—2小时，捞出，控干水分，与各种肉食品同炒，其鲜味不减 。
【豆角煮熟怎么保存 豆角煮熟保存方法】3、另外还可用冰箱储存豆角：将豆角煮熟，然后用保鲜袋装好，数量就按照一顿一袋为好，放入冰箱冷冻 ， 可放到冬天吃 ， 随吃随取 。
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