文章插图
1、三文鱼头剁开 ， 10片姜，1勺料酒，少许白胡椒粉混合后，腌制鱼头四十分钟 。热砂锅，放油，将蒜放入锅中 ， 炒香
2、将蒜炒的稍微焦一点，放入葱，洋葱，干红辣椒 ， 将其铺满砂锅底的量为宜，待一起翻炒出香味，将鱼头放入锅中码匀，盖好盖子 ， 闷2分钟.
【砂锅焖鱼头家常做法 经验内容仅供参考】3、将调料放入锅中：1勺蚝油 1勺料酒 1勺老抽 1勺糖 3勺醋，混合；盖盖子，小火焖15分钟 。出锅前放入香菜 ， 完成

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