【河豚有毒吗 宰杀河豚的时候需要注意什么】

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1、河豚有毒，河豚身上最毒的部分为性腺、卵巢、肝脏，而其肾脏、血液、眼、鳃和皮肤的毒性次之，河豚肉中的毒素含量则较少 。
2、在宰杀河豚时，如果不小心扎伤手指，也可能会引起中毒，每年的晚春初夏时 ， 河豚的毒性最大，因此最好不要食用 。

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