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以下是挑选最肥最好的小龙虾的方法：
1. 外壳光滑有光泽，颜色鲜艳，没有破损和裂纹的小龙虾一般是比较新鲜的 。
2. 选择重量重的小龙虾，因为重量越重，肉质越鲜美 。
3. 按压小龙虾的腹部，如果感觉到脆弱而有弹性，说明小龙虾肉质比较紧实，口感更好 。
4. 看小龙虾的脚和尾巴是否有肥肉，如果有比较多的肉，说明肥美度高，口感更好 。
【小龙虾如何挑选是最肥最好的】5. 选择活蹦乱跳的小龙虾，因为这表示小龙虾比较健康 ， 新鲜度更高 。
6. 最好选择远离污染的水域捕捞的小龙虾，个头大肉质好的小龙虾一般生长在清澈的水质环境中 。
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