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1、食材:牛肉1斤 , 五香桂皮少许,姜3片,葱1颗,酱油、酒糖各适量 。
2、牛肉洗净过水沥干 。
3、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透 。取出 。
4、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉 , 加酱油、糖、料酒 。
5、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干 。
【五香牛肉怎么炒好吃 五香牛肉的做法】6、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用 。
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