文章插图
1、用料：玉米4穗、食用盐适量、小苏打一勺、食用碱适量、清水适量 。
2、先将买来的玉米剥去外皮 ， 留下最里面的两层叶子，接着用剪刀把玉米的两头和裸漏在外面老的玉米须剪掉 ， 备用 。
3、将备好的玉米放入清水中清洗干净 ， 接着在加入食用盐浸泡大约10分钟左右 ， 然后再用清水冲洗干净 ， 这样是为了能够更好地保留玉米原有的维生素和各种营养物质 。
4、起锅，再将清洗干净的玉米放入锅中 ， 接着加入适量清水，加清水时一定要让清水没过玉米，再加入一勺食用盐、一勺小苏打和适量食用碱，然后盖上盖子煮制大约20分钟左右，备用 。
【嫩玉米穗子怎么吃 嫩玉米穗子的做法】5、玉米在煮的同时，要记得煮制10分钟时翻动一下玉米，这样是为了让玉米可以更好的受热均匀 ， 煮好后捞出放凉一会，即可开吃了 。
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