家庭馒头的简单做法 馒头的家庭简单做法


家庭馒头的简单做法 馒头的家庭简单做法

文章插图
1、原料:面粉适量、酵母少许、水适量 。
2、面粉盛入盆中,酵母用少许水化开 。
3、将酵母水倒入面粉中间,用筷子搅拌一下 。再慢慢加入水,搅成面絮状,揉成面团,静置几分钟后,面团已经出筋 , 揉成光滑的面团 。
4、收圆,盖保鲜膜,室温发酵至2—2.5倍大 。
5、取出排气,揉匀,
6、分割成若干等份 。
7、再分别揉成馒头坯 。
【家庭馒头的简单做法 馒头的家庭简单做法】8、蒸屉上刷一层油防粘 , 把馒头坯摆入 , 中间留出空隙,醒发10分钟左右,
9、大火烧开,转中火15分钟左右 。焖3—5分钟即可 。