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1、活鱼冷冻法 ， 最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里 ， 然后在吃的时候拿出来解冻 。这鱼像活鱼一样新鲜 。
2、除内脏盐水浸泡法，鲜鱼变质往往从内脏开始 。所以，如果不想马上吃鱼，把鱼冷冻在冰箱里，可以不用洗，不用去鳞，把内脏清空，泡在浓度10%左右的盐水里 。
【鱼怎么保存才新鲜 保存鲜鱼的方法有哪些】3、芥末保鲜法 ， 芥末是一种辛辣的草本植物，可以磨成细粉调味 。将适量的芥末涂抹在鱼的表面和空腔上，或者均匀地涂抹在盛鱼的容器周围，然后和芥末放入封闭的容器中保存 。

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