文章插图
1、材料：牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量 。
2、泡发好的鱼胶，切块 。
3、可以尽量切小块一些 。
4、牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅 。
5、倒入牛奶盖过鱼胶即可 ， 如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶 。
6、隔水炖 ， 1至2小时 。炖的时间越短花胶越有弹性，时间长越软烂 。
【鲜鱼花胶的正确炖法 怎样炖鲜鱼花胶】7、炖好之后盛在碗里 ， 喜欢甜味明显一点可以加点蜂蜜 。

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