文章插图
1、主料：绿豆350g 。
2、辅料：玉米油80g、白糖150g 。
【怎么做绿豆沙馅 如何做绿豆沙馅】3、绿豆洗净提前浸泡半天以上 。
4、放入高压锅加入约1.5倍的水，上汽后20分钟左右至绿豆软烂 。
5、移入料理机中打成泥状 。
6、倒入不粘锅中小火翻炒 。
7、炒至浓稠时加入白糖继续翻炒 。
8、分三次加入玉米油炒至玉米油完全吸收（每加一次玉米油要炒到油被豆沙完全吸收再加入下次油），最后炒到锅铲有阻力，很费力时就可以了 。
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