文章插图
【家常菜豆腐的做法大全 如何做家常菜豆腐好吃】1、炒锅烧热，加入一勺食用油滑锅 ， 炒豆腐一定要先热锅，油冒烟以后倒出来，加入少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平 。开小火慢煎，轻轻晃动炒锅，使豆腐受热均匀，煎两分钟左右 。把豆腐煎至一面呈金黄色时，翻过来煎另一面，两面都煎至金黄，就可以盛盘了 。
2、锅中添入少许底油 ， 放入姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入一半的刀口辣椒，翻炒化开，添入适量清水 。水煮开后，加调味料，倒入豆腐，用勺子推动几下，加入几滴老抽调色，改中小火炖3分钟，使豆腐慢慢入味，3分钟过后，下入炒好的牛肉沫，翻炒几下，勾入少许水淀粉 ， 用勺子推动几下，接着勾入第二次水淀粉，煮沸以后 ， 再勾入第三次水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠 ， 最后再简单翻炒几下，淋入少许明油，即可关火起锅装盘 。
3、锅内加少许食用油，倒入肉片翻炒，炒出五花肉里面的肥油，加入豆瓣酱3克，翻炒化开，炒出红油；加少许清水，倒入青红椒和木耳，煮开后，再倒入豆腐，加入生抽10克调味，食盐1克，鸡粉2克 ， 白糖1克提鲜 ， 用勺子推动化开调料 。准备一个砂锅，浇上少许植物油 ， 油热后放入葱姜蒜垫底，盛入炒好的豆腐，煮一分钟左右，就可以盛盘了 。

• 龙虱吃哪个部位 龙虱的营养价值
• 猪肉哪个部位好吃 哪个部位的猪肉好吃
• 新会陈皮是用什么做的 新会陈皮是用什么果做的
• 布丁是用什么做的 做布丁需要什么材料
• 锅巴用什么做的 锅巴是什么制作的
• 大米的做法大全家常菜 大米的做法介绍
• 土豆焖饭的家常做法 土豆焖饭怎么做好吃
• 杂酱面用什么酱做的好 杂酱面用什么酱
• 做虾要去掉什么部位的虾线 虾线在虾的哪里
• 做牛肉馅饼买什么部位的肉 做牛肉馅饼买哪个部位的牛肉好