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1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟左右，先把鸡蛋用冷水清洗干净 。然后直接冷水下锅，中火煮10分钟左右 。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，剥开皮后 ， 里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃 。
【鸡蛋用冷水煮需要煮多久 鸡蛋用冷水煮需要煮多长时间】2、不宜过久 ， 煮鸡蛋易造成营养流失 。而且不要过短，会造成细菌未被彻底清除，误食后会引起肠胃不适 。如果要吃的话，糖心蛋大约煮四分钟就可以了，可以及时补充蛋白质 。
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