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【怎样挑黄瓜又好又甜呢 黄瓜怎么挑选好的v】1、看颜色，在光照充足的条件下，黄瓜的颜色比较翠绿，很鲜亮，表面有光泽，这样的黄瓜水分充足，口感脆甜 。光照越长，黄瓜皮上的叶绿素就越多，黄瓜的颜色就会越深 。如果黄瓜是深绿色，说明生长周期过长，是“老黄瓜”，水分少，口感差 。
2、看粗细，正常的黄瓜，直径一般在3~4厘米左右 ， 如果太细，说明黄瓜发育不良；如果太粗，不是老黄瓜，就是打了激素的黄瓜，所以都不能买 。
3、看毛刺，黄瓜的表面有很多小毛刺，用手摸一下 ， 如果比较扎手，摸后不会掉，说明黄瓜比较新鲜；如果毛刺不扎手，一摸就脱落了 ， 说明黄瓜放了一段时间了 ， 不新鲜了 。
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