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1、颜色 。青涩的凤梨是未成熟的，成熟的凤梨青中带有一些黄色，而半黄半绿的凤梨通常比较甜 。
【凤梨熟不熟怎么看 怎么分辨凤梨熟不熟】2、手感 。未成熟的凤梨手感较硬，成熟凤梨摸起来的手感硬中带软，需要放置几天后食用 ， 软硬适中的凤梨口感比较香甜，而太软的凤梨通常已经完全熟透了，应尽快食用 。
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