【爆炒花菜 爆炒花菜如何做】

文章插图
1、食材：花菜400g，大葱1根，盐适量 ， 生抽适量，湿淀粉适量 ， 高汤适量，色拉油适量 。
2、菜花洗净，切成小朵；姜切末，葱切段备用；
3、菜花倒入烧开的沸水中抄一下，捞出沥干备用；
4、锅内倒入油，烧至七成熟 ， 放葱,姜爆香；
5、然后倒入菜花、高汤翻炒均匀，可少许加上肉片，再加上少许清水，煮8分钟左右；
6、最后倒入少许酱油，加少许鸡精翻炒均匀后即可 。

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