【甲鱼要煮多久可以吃 甲鱼要煮多长时间才熟呢】

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1、甲鱼要煮45分钟左右才可以吃 。
2、在做甲鱼的时候 ， 一般都会炖很长时间 ， 这样才有利于营养，并且在吃甲鱼的时候，主要就是喝汤，因为甲鱼汤是比较有营养的 ， 民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用 。
3、甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体皮肤胶原结构相似，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力，可以增加皮肤弹性，有美容护肤的功效 。甲鱼中含有的不饱和脂肪酸可以提高脑细胞活性，增强记忆力，延缓智力下降 。甲鱼中还含有丰富的钙以及维生素D，可以补钙，有利于预防骨质疏松 。

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