文章插图
1、用料：猪腿肉350克、鸡蛋1个、番茄酱50克、淀粉15克、糖20克、醋半调羹、盐1克、鲜抽1/2调羹、植物油适量 。
2、把肉洗净 ， 切粗条备用 。
3、鸡蛋打匀，放入淀粉，搅拌成蛋糊 。
4、把猪腿肉放入蛋糊，裹匀蛋糊 。
5、锅里放300克油，7分热 ， 放下肉条炸成金黄色 ， 捞出 ， 沥干油 。
6、锅里留底油，放入番茄酱，糖，盐，鲜抽，醋，调成番茄汁 。
【猪腿肉怎么做好吃不硬不腻 猪腿肉好吃不腻的做法】7、将炸好的猪腿肉放入，炒匀即可 。
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