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1、当天的猪肉卖不完可以冷冻起来 ， 冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年 。
【卖不完的猪肉怎么保鲜 当天的猪肉卖不完要如何保鲜】2、冰箱也不能一直保持猪肉的新鲜 。鲜猪肉买回家后要马上放冰箱储存 ， 如果暂不食用，最好冷冻储存，避免猪肉腐败变质；冷冻猪肉化冻后最好一次性吃完，避免反复化冻 。冷冻猪肉虽然可保证其不变质，但时间越长 ， 口感越差 。
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