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【包菜要焯水吗 包菜要不要焯水】1、包菜是不需要焯水的 。焯过水的包菜会变得软烂，影响整道菜的口感，所以将其清洗干净后，直接炒制即可 。
2、包菜又叫做卷心菜，结球甘蓝，圆白菜，疙瘩白 ， 洋白菜，包心菜，莲花白 ， 大头菜，椰子菜等等 。包菜在中国各个地方都能够种植，主要分布于华北，东北，西北等地方，包菜耐寒，产量高，可以贮存，便于运输，所以是一种经济普遍的蔬菜 。
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