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【豆豉蒸排骨要焯水吗 制作豆豉蒸排骨需要焯下水的吗】1、豆豉蒸排骨不要焯水 。
2、剁成小块的排骨 ， 放入清水中，加一勺盐，适量料酒，搅拌均匀 ， 泡15分钟即可去除血水和腥味 。
3、将准备好的豆豉酱和排骨混合腌制，用适当的清蒸方法蒸腌，使豆豉的豆豉味和嫩滑可口的排骨充分混合 。
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