奶油白菜是哪里的菜，凉拌奶油小白菜的做法 _奶油

奶油白菜是哪里的菜【奶油白菜是哪里的菜，凉拌奶油小白菜的做法】
江浙。奶油白菜是以大白菜为主要原料而做成的一道特色名菜，味鲜汤醇，清淡鲜美。含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠。
准备食材：白菜、牛奶、水淀粉。
1、将白菜去根，去黄叶，洗干净，切成4厘米长的条。
2、将炒锅烧热，加入精制油，用旺火加热，油烧至八成热时，加入白菜条翻炒，加入精盐翻炒，烧至菜烂时。
3、加入奶汁搅拌均匀，烧沸后，用水淀粉勾，翻炒片刻加入味素，出锅装盘即可。

文章插图
凉拌奶油小白菜的做法1、白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。
2、白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。
3、色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟再放入面粉、炼乳、水30克与白菜汤汁拌匀，
4、最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可。
白菜益胃利水，牛奶营养丰富而全面。此二者配菜，能健身美肤，益气养胃，排毒利水