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1、做法1：将豆腐切成小块，皮蛋切成小块，加入适量的盐、鸡精、麻油、香油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油，拌匀即可 。
【皮蛋豆腐怎么拌好吃 细腻鲜美皮蛋拌豆腐家常做法】2、做法2：将内酯豆腐切小块，皮蛋切成四瓣，加入调料（芝麻油和生抽、香醋） ， 再加入切好的葱姜蒜 ， 拌匀即可
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