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白山芋和红山芋是两种不同的植物 。它们的外观、颜色、味道和营养成分都不同 。
白山芋的外观为长条形，表皮颜色为浅黄色或灰黄色 。它的肉质细腻，口感滑嫩，有淡淡的甜味，营养成分含量高 。
红山芋的外观为红色或紫色 ， 形状较短而粗 。它的肉质比较粗糙，口感稍显粗涩 ， 但营养成分含量也很高 。
【白山芋和红山芋有区别吗】因此，白山芋和红山芋虽然都是芋头的品种，但它们的特点和适宜吃法不同，可根据个人口味选择食用 。

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