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做蛋糕这些小常识了解一下！无论是巧克力蛋糕、芝士蛋糕或是布朗尼蛋糕等等，这种独特的味觉体验，是不少人能接受和喜欢的，但这些与蛋糕相关的小问题或许你不知道哦。

文章插图
美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品

蛋糕尺寸选择
6英寸：1-2人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸：2-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
切蛋糕小技巧
切生日蛋糕或奶油蛋糕要用钝刀，而且在切之前要把刀放在温水中蘸一下，也可以用黄油擦一下刀口，这样就不会粘刀了。
蛋糕保存常识
生日蛋糕须冷藏 5℃，离开冷藏勿超过12小时;芝士蛋糕须冷藏 5℃，离开冷藏勿超过2小时冰激凌蛋糕须冷藏 -18℃，离开冷藏勿超过1小时。
婚礼蛋糕适合的口味
巧克力代表恋人之间爱的象征，浓浓的巧克力蛋糕让你美妙至极，用作结婚蛋糕最合适不过了。咖啡和核桃蛋糕：浓郁的咖啡味，饱满酥脆的核桃香，品尝起来很有幸福的感觉。
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