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糯米粉蒸出来太粘可能是因为时间太长或水量不够 。以下是几种可能的补救方法:
1. 增加蒸的时间:如果发现糯米粉蒸出来太粘,可以把蒸的时间延长一段时间,让它更充分地蒸熟 。
2. 增加水量:如果发现糯米粉太干太粘,可以在蒸之前添加适量的水,使它更湿润,避免过分凝固 。
3. 改变糯米粉的比例:有时候糯米粉的比例过高也会导致蒸出来太粘 。可以适量减少糯米粉的比例,增加其他面粉的比例,这样更容易蒸出松软的馒头 。
4. 减少蒸的时间:如果糯米粉蒸的时间太长,也会变得太粘 。建议适当缩短蒸的时间,看看效果如何 。
【糯米粉蒸出来太粘怎么补救】5. 挑选好的糯米粉:有些糯米粉质量不好,会很容易变得太粘 。建议选择优质的糯米粉,这样蒸出的馒头更加松软可口 。
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