
文章插图
以下是一份老母鸡汤的食谱:
材料:
-1只老母鸡
【老母鸡汤怎么做才好喝】-2-3颗鲍鱼
-8-10颗红枣
-5-6片干贝
-3-4片川贝
-适量的姜片
-适量的盐
-适量的清水
步骤:
1. 将鲍鱼用清水冲洗干净,泡在温水里至少2小时,泡软备用 。
2. 把老母鸡清洗干净,切成块状 , 用沸水烫过后洗干净血水备用 。
3. 热锅倒入适量的清水,放入老母鸡块和姜片,煮沸后转小火煲1小时 。
4. 把鲍鱼、红枣、干贝和川贝放入汤里 , 继续煲30分钟 。
5. 最后加入适量的盐调味即可 。
温馨提醒:老母鸡汤的营养价值非常高,适合各个年龄段的人士饮用 。婴幼儿、孕妇和老人可根据个人口感适量减盐 。
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