羊排烧烤怎么腌制方法 _生活经验

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羊排烧烤腌制方法如下：
材料：
- 羊排 500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 番茄酱适量
步骤：
1.羊排冲洗干净，用厨房纸吸干水分，备用。
2.将生姜和大蒜切碎，放入小碗中备用。
【羊排烧烤怎么腌制方法】3.在另一个小碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、黑胡椒粉和番茄酱搅拌均匀。
4.将切碎的生姜和大蒜与混合好的调料混合在一起，再将这个混合涂抹到羊排上，抹匀。
5.将腌制好的羊排放入冰箱冷藏室中腌制6-12小时，让调料充分渗透入羊肉中。
6.将腌制好的羊排取出，放在烤架上，用中火烤制5-7分钟，然后再转到高火烤制2-3分钟，直到表面呈现金黄色并熟透即可。
注意事项：
1. 羊排腌制时间不宜过长，一般6-12小时即可。
2. 烤制时要不断翻动羊排，烧烤时间不宜过久，以免羊肉过干或变质。
3. 调味时，根据自己的口味可以适当增加或减少某些调料的用量。