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1、面包可以放入冰箱中，但是最好是不要超过两天，不然就不好吃了 。面包在温度比较低的环境下保存时，硬化速度十分快，但是如果面包存放在高温环境中，也十分容易变质 。
2、面包最适合的存储环境是18℃—25℃ ， 冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃ ， 会加速面包的老化 。
3、在烘焙食品里 ， 面包相对于大部分产品来说保质期是最短的 ， 这种食物十分容易变质，所以建议现买现吃，最好是不要一次性买太多 。
【面包可不可以放冰箱里 面包适合放冰箱里储存吗】4、面包变质之后，会变硬变粗糙，还会出现发霉、馅料腐坏的现象，引起这一系列的原因就是淀粉老化 。
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