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1、因为饺子是来源于交子之时的说法 ， 大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃 。
【为什么立冬吃饺子 么立冬吃饺子的原因】2、立冬前后，中国大部分地区降水显著减少 。东北地区大地封冻 ， 农林作物进入越冬期；江淮地区“三秋”已近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦 ， 抓紧移栽油菜；而华南是“立冬种麦正当时”的最佳时期 。

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