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1、炒好菜 , 先不关火,用水勺子勺半勺水添到锅里,水热了后用抹布沿锅四周一洗,油腻在热水里都溶化了 。
2、倒掉水 , 再添水清一下,倒掉,用抹布擦干净就可以炒第二个菜了 。
【铁锅怎么清洗 如何正确的洗炒锅】3、炒菜锅千万不能用洗洁精清洗,洗洁精会把炒菜锅的油气吸掉,让锅干干的 , 炒什么菜都会糊锅,影响菜的美感 。
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