【全麦是什么麦 全麦介绍】

文章插图
1、全麦就是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少，胚、胚乳和麸皮都混在一起 。全麦更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分 。全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉 。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素 。
2、麦子的结构分为三部分：麸皮、胚芽和胚乳 。麸皮是小麦的外皮，麸皮主要含的是纤维，约占整粒小麦的12.5％，胚乳的主要成分是淀粉、蛋白质，胚乳占85％；胚芽包括的是一些维生素、矿物质和油脂，整粒小麦中胚芽占2.5％ 。

• 女人梦见狗是什么预兆，小狗下崽子是什么意？
• 什么是球墨铸铁 球墨铸铁是什么
• 核废料是什么 核废料介绍
• 黑白照片的黑色物质是什么 黑白相片上的黑色物质是什么
• 房产证是什么时候下来 房产证什么时候下来要换内存
• 冷战结束的标志事件是什么
• 爆米花花语怎么说 爆米花花语是什么
• 单拍不发货是什么意思 什么叫做单拍不发货
• 科二刷学时是什么意思 科二刷学时是怎么个意思
• 微信代理价是什么意思 微信代理是啥