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1、对于新鲜的活花甲，直接放入水里加盐浸泡，盖上戳孔的塑料袋后，放入冰箱保鲜层保存 。
2、对于刚死亡的花甲，可以快速清洗沥干水分，直接放入冷藏室或冷冻室保存 。
【怎么给花甲保鲜 花甲要怎么保鲜】3、煮熟的花甲，可以再次放入锅中烧开消毒 ， 盛出晾凉后放入冰箱冷藏室中，但必须当天吃完 。

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