文章插图
1、用料：
【红酒牛排的制作方法 红酒牛堡排做法步骤】牛肉馅200g、鸡蛋1个、洋葱末20g、土豆1个、牛奶少许、面包糠15g、迷迭香3g、糖2g、盐8g、红酒汁15ml、片状奶酪1片、食用油20ml 。
2、做法：
（1）牛肉馅中，加入牛奶 ， 鸡蛋 ， 洋葱末，面包糠 ， 糖，盐，搅拌均匀摔打出筋 。
（2）做成汉堡排待用 。
（3）土豆切块，撒上盐和迷迭香（没有迷迭香可以用别的调味料代替） ， 入烤箱200℃烤15分钟 。
（4）热锅，热油，放入汉堡排，煎熟 。
（5）最后在牛堡排上放1片奶酪，小火闷1分钟，出锅，和土豆摆盘，淋上红酒汁即可 。

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