南瓜发面馒头怎么做，用南瓜怎么和面做馒头 _南瓜

用南瓜怎么和面做馒头
南瓜馒头的做法，南瓜小馒头颜色既好看有吸引力，又可以锻炼抓握能力，自己做的无添加剂防腐剂，赶紧安排起来吧。下面我分享给大家操作步骤，大家可以在家尝试做。
1、南瓜去皮切成小块，上笼蒸熟，倒成南瓜泥备用。
2、将酵母溶进一点点温水中，南瓜本身是含有水分的，刚开始水不宜加的太多。
3、先将溶好的酵母水倒入干面粉中搅拌，再将把南瓜泥全部倒入和面一起搅拌，用手然后揉成光滑的面团。一定要揉面到位，多揉一会儿就会发现面试越揉越光。
4、揉面团时，手法是双手推出去又收回来再推出去，一直重复这个动作，大概5-10分钟，面团会很光滑又有光泽，切开看切面有没有小气孔，没有气孔就好了。
5、揉好的面团搓成合适的长条，切成自己想要的大?。? ，直接放进有温水蒸锅里等待发酵。
6、说一下南瓜造型的做法：把剂子滚圆，稍微压一下，不用非常圆，可以压深点，发酵了蒸出来印子会变浅，压好后用手掌按压扁。
南瓜发面馒头怎么做先把南瓜洗干净后切成块，放锅里蒸二十分钟左右就熟了，拿出来打成南瓜泥，温度再三十度左右加入面粉和酵母粉，和好后揉成光滑的面团，用保鲜膜封严，一个小时后就发好了，加入一点碱面揉匀，醒发二十分钟就可以蒸馒头了
南瓜蒸熟和面可以自然发面南瓜和自发面粉当然会发起来。可以做馒头，做南瓜饼还有其它的。因为自发面粉里面加了酵母粉和泡打粉的。南瓜蒸好后软糯鲜香和着自发面粉也不影响它们的发涨。所以自发面粉尽管和南瓜一起享用。发起来后口感非常好。南瓜馒头和南瓜饼都是大众喜爱的美食。
南瓜馒头的12种做法南瓜馒头的做法。把南瓜切成片儿蒸好之后出弄成酱泥用来发面。放入少许的白面一起把秀之后就可以蒸南瓜馒头，特别好吃。放入白糖。美味
怎样做蒸南瓜馒头材料有：新鲜南瓜，面粉，酵母粉，白砂糖，鸡蛋，奶粉等。
具体步骤：1.将南瓜去皮、洗净，切片后蒸熟，然后后滤干蒸煮时盘中留下的水。如果家里有料理机的话可以用料理机将南瓜打成泥，如果没有的话直接用勺子的背面按压成泥也可以。
2.用温水揉面，然后加入同样用温水融化好的酵母。放入白砂糖、蛋清（蛋黄放一起面团会发黄，此外如果家里的小孩喜欢吃奶香味的馒头，可以加入一些奶粉，注意与白糖的比例）还有南瓜泥，反复搓揉，至各种混合物揉合在一起。注意一定要完全揉搓好，这样才能排出面团里的空气，让做出来的馒头更加松软。揉搓好之后进行二次发酵，这一步一定不能省掉，二次发酵过后的馒头气空小，孔度也更均匀，能让馒头外形更加美观。接着一边揉面一边将干面粉揉进面团中，以增加面团的硬度。在和好的面充分发酵之后放入食用碱，完全揉好之后，就可以将面团分成长条状的小块，分好之后的面团还要继续揉搓，直到每一块面团都光滑平整。全部揉好之后不要马上放入锅中开火蒸，记住先要在锅内醒十分钟。
3.揉好分好的面团就可以入锅蒸了，蒸熟之后关火了不要马上打开盖子，放5分钟再揭开。
做南瓜馒头的详细方法
做南瓜馒头的详细方法如下

原料：面粉、南瓜、白糖、酵母。

做法步骤：

第1步、南瓜洗净切块，放锅中蒸熟。

第2步、蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥。

第3步、酵母用温水调匀静置五分钟。

第4步、把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状。

第5步、把面粉揉至光滑的面团，醒发至两倍大。

第6步、把面团分成几份，再次揉面擀成长方形面皮，由下往上卷起来

第7步、按等份切好后放入蒸锅，大火上汽后，中火蒸十五分钟就可以了。（整完后闷五分钟再开盖）

第8步、蒸好的馒头，松软香甜，做早餐配上一碗小米粥真的很不错哦。

文章插图

做南瓜馒头的小贴士：

1、发面后的二次揉面不太好，没有充分排气，馒头的表面不光滑，但不影响吃。

2、南瓜蒸熟后水份比较大，和面的时候根据情况放入南瓜泥。不喜欢甜的就少放点糖。

南瓜发面饼怎么做又软又香
用料：面粉1000克、南瓜泥210克、酵母5克、白糖30克、黑芝麻少量。

步骤：

1、南瓜切片。