【鱼腥草消炎用叶还是根 鱼腥草消炎用叶还是根比较好】

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1、凉拌食用：吃根好 折耳根的根部质地较硬，口感脆爽，用来凉拌吃非常爽口好吃，但如果是用叶子凉拌的话，就跟香菜叶子一样，容易涝软，放久了颜色还会变黑，口感稀软，更适合点缀装饰 ， 不宜作为整盘凉拌菜使用 。
2、泡水喝：叶子好 如果是用折耳根泡茶饮用的话 ， 用其根茎部位难以完全溶解其中的药效成分 ， 需要煎煮才行；而叶子部分经沸水冲泡后药效成分容易溶解，更适合泡水饮用 。
3、食用功效：叶子和根差不多 折耳根的叶子和根在营养药效成分上其实差不多，都性寒 ， 具有清热解毒 ， 消痈排脓 ， 利水通淋作用，适宜用于肺痈胸痈，肺热咳嗽，热毒疮疡，湿热淋证 。

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