【雪燕泡好后可以直接吃吗 雪燕泡好后可不可以直接吃吗】

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1、不能 。雪燕生的、没有熟都是不能吃的 。建议将雪燕置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后 , 用镊子拣出树皮等杂质 。置于炖盅中炖煮30分钟即可 。切忌不能炖煮超过1小时 , 雪燕会化成水 。
2、如果雪燕泡太多不能一次性吃完,建议将泡发的雪燕沥干水分,装入碗中用保鲜膜封起来或是保鲜盒中,放入冰箱冷藏,可以保存2~3天,泡发的雪燕不宜保存太久,以免滋生细菌,从而发生变质 。
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