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1、含水量 。蜂蜜的含水量，无法用肉眼直接观察出来，有些不良商家为了谋取利益就会在蜂蜜中加水，购买时我们可以找一张干净的白纸，将蜂蜜滴一滴在上边 。如果蜂蜜扩散的非常快，那么就说明是加过水的蜂蜜 ， 反之则说明是优质的蜂蜜，这是因为蜂蜜中加水之后密度就会变小 ， 凝聚力不足 。
2、闻味道 。优质的天然蜂蜜闻起来有自然植物的花香味，而经过香精调制的蜂蜜闻起来虽然很香，但是香味不正常 。
【怎么挑蜂蜜 选购蜂蜜的方法】3、拉丝度 。我们可以用手指轻轻蘸入蜂蜜内部，然后垂直的将手指提拉出来，如果是优质的蜂蜜，那么就会拉出很长的蜜丝 ， 反之则为劣质的蜂蜜 。
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