如何做好吃的家常菜之素炒西葫芦
西葫芦,老少皆宜,易消化,一般都是与虾皮同炒,但在这里我教大家一个新的吃法,绝对好吃到极点 。
首先我们准备食材,番茄和西葫芦切好备用,葱姜蒜备用
炒锅烧热放油,油热后转中小火加入花椒大料,两秒钟加入葱姜蒜等待三秒钟
把番茄西葫芦一同放入炒锅翻炒 , 加入酱油,耗油盐翻炒
调料炒匀后加入半碗水转大火翻炒,三分钟左右放入十三香,鸡精翻炒,五秒钟关火 。
最后出锅装盘,香喷喷的味道赶紧吃一顿吧
西葫芦怎么炒好吃的家常做法食材
鸡蛋2个,蒜,油,食用
?步骤
1/6 将鸡蛋打入碗里,将适量盐,并搅拌好
?2/6 西葫芦按自己喜好切片或丝
3/6 锅里放油,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋变色成型即可装盘
4/6 锅里放油,放蒜爆香,然后倒入西葫芦片
?5/6 待西葫芦变软,即可加入炒好的鸡蛋
6/6 继续翻炒 , 然后装盘即可
炒西葫芦的做法

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西葫芦俗称角瓜 。夏季清热解毒最佳蔬菜之一,含有多种微量元素,其中,维C和钙的含量都极高,属于低嘌呤低钠蔬菜 。三高人群、减肥女士、心血管疾病的朋友可以多吃 。因为我家老爸,血糖有点儿高,所以角瓜就是我家的家常菜 。今天用它和含钙量极高的虾皮,一起做一道超级简单又美味的素炒虾皮西葫芦 。
用料
西葫芦2个
虾皮根据个人口味酌量
蒜末、盐、鸡粉、耗油适量
素炒虾皮西葫芦的做法
准备好的食材

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把角瓜籽去掉,因为角瓜籽的热量很高,炒完口感也不好

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角瓜切片

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蒜切末

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油热,蒜爆锅,加入虾皮

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虾皮翻炒,加入耗油继续炒

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加入角瓜,翻炒加盐和鸡粉

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【西葫芦怎么炒好吃的家常做法,如何做好吃的家常菜之素炒西葫芦】关键步骤,角瓜翻炒断生就可以,出锅之前一定撒上一把蒜末,好吃的关键哦

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出锅装盘,超级简单!

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小贴士1、角瓜一定去籽,角瓜籽含热量很高,而且影响脆嫩口感 。2、角瓜不易久炒,轻炒断生就可 , 炒烂营养流失 。3、出锅前一定要撒把蒜末,好吃的关键 , 一定相信我,马上就能闻到让你想吃的香味儿,不骗人??小姨平时就做家常菜,为方便上班族们,既要营养美味,又得方便省时 。希望朋友们喜欢 。
素炒葫芦瓜丝的家常做法用料西葫芦 1个小葱 少许姜片 2-3片生抽 少许胡椒粉 少许油 少许盐 少许
清炒西葫芦丝(简单)的做法步骤
步骤 1
葱姜切段备用 。
步骤 2
葫芦丝切条备用 。
步骤 3
放油,油烧热 。
步骤 4
下姜片 。
步骤 5
下小葱爆香 。
步骤 6
把西葫芦丝下锅 。
步骤 7
翻炒四五下 。
步骤 8
撒少许胡椒粉 , 翻炒两下 。
步骤 9
然后放一勺盐,翻炒两下 。
步骤 10
放少许生抽,继续翻炒 。
步骤 11
翻炒至葫芦丝汁水溢出 。
步骤 12
出锅装盘即可 。
清炒葫芦瓜的做法用料葫芦半个葱适量盐适量油适量蒜2瓣八角少许西红柿适量
素炒葫芦瓜的做法
葫芦瓜我就切了半个!因为家里人少 , 一个葫芦瓜可以吃两顿!葫芦瓜长约20厘米,粗约5-8厘米之间仅供参考 。
葱花适量,大蒜适量,根据你要做的葫芦瓜的量来定配料的多少!我用的是自家做的西红柿酱!味道比新鲜的西红柿还好!没有的可用新鲜西红柿代替 。
锅里倒少许油 , 我这个也倒多了,懒得在倒出来!油一点点就好!油温热的时候放进两三个八角!调味!
八角煸出味倒入葱花和蒜!煸出香味!注意油不能太热,不然葱和蒜立刻就糊了!
倒入葫芦瓜!翻炒!
倒入西红柿酱,翻炒!然后加入适量盐!继续翻炒至熟!不要炒的太过!葫芦瓜一定要炒的有些脆吃起来才好吃!八角这个时候可以捡出来了!当然,不想挑出来也可以直接盛盘!
最重要的一步,出锅前加入几滴香醋!这个不用在意什么牌子,只要是醋就行了!这一步蛮重要!醋加进去会有香甜的味道!然后关火,盛盘!注意,醋只要几滴,千万别多了,不然变成酸的了!
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