文章插图
1、将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀 。
2、用手揉成表面光滑的面团 ， 盖上保鲜膜进行发酵 。
3、发酵至2倍大 。
4、分割成每个为30g的剂子，共10个的量 ， 揉圆静置15分钟 。
5、豆沙馅备好 。
6、剂子用擀面杖擀成圆形，豆沙馅放入 。
7、收口，捏紧 。
8、收口朝下，按压成圆饼状 。盖上保险膜发酵3个小时（室内温度12度） 。
【酒酿饼的家常做法窍门 酒酿饼的家常做法】9、平底锅加热，刷少许油，小火煎至饼的两面金黄就可以 。

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