
文章插图
1、色泽不同:粳米是大米的一种,和普通大米相比较,粳米颜色偏蜡白,且营养价值更高 。2、价格不同:普通大米的产量远远高于粳米的产量,所以粳米的价格较普通大米贵一点 。3、口感不同:从口感上来看,粳米要比普通大米更有韧性 , 也更有嚼头 。

文章插图
粳米和大米的区别
粳米,又称粳粟米等 , 与籼米相对应 。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,药用首载于《名医别录》,其功效为“主益气,止烦,止泄 。”主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛,中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植 。
大米,亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品 。除了粳米之外,其他两类分别是糯米和籼米 。
【粳米和大米的区别 粳米和大米有什么不同】

文章插图
米的米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形 。颜色蜡白,呈透明或半透明;质地硬而有韧性 。煮后黏性油性均大,柔软可口,但蒸煮米饭出饭率比较低 。粳米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分,具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补肺气的作用 。
- 怎样预防大米生虫子 预防大米生虫子怎样做
- 羊前腿和后腿的区别 羊前腿和后腿有什么不同
- 樊振东乒乓球排名和职业生涯盘点
- 白火龙果和红火龙果的功效与作用 白火龙果和红火龙果有什么功效
- 大米生虫子处理小妙招 处理大米生虫子小妙招
- 碳中和的本质 碳中和的本质意义
- 怎样清除血管中的脂肪和垃圾 怎样清除血液中的垃圾和脂肪
- 手机行货是什么意思 关于行货和水货的介绍
- 蚂蚁保险和人寿哪个好,蚂蚁保险寿险有哪些优势
- 三星w2019优思版和国行的区别