中国的美食文化实在是很博大精深的，而饺子又是个很家常又很浓重的特殊存在 。各地风情不同 ， 喜欢的人不同，饺子馅 ， 大约是只有你想不到……

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什么蔬菜能做饺子？就我所理解的，基本上大部分蔬菜都是可以拿来包饺子的 。
比较常见的，如白菜、韭菜、芹菜、黄瓜、茄子、豆角、胡萝卜、木耳可以包饺子；还有香菜、苋菜、菠菜 ， 西葫芦、辣椒……也可以包饺子 ， 甚至连西红柿、洋葱这种我本以为没法包饺子的蔬菜，也有朋友拿来包过饺子 。
哪种好吃？这个还是要看个人口味了吧，作为饺子爱好者，只要馅调得好，我基本上是都爱吃的啦~
【蔬菜馅儿的饺子怎么搭配好吃 包饺子用什么蔬菜好吃】不过，相对而言我更喜欢的蔬菜饺，应该是韭菜鸡蛋馅 ， 韭菜猪肉馅和香菜猪肉馅的 。

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