“一年之计在于春,一天之计在于晨”,一日三餐中,尤其早餐这一顿尤为重要,大脑经过了一夜的休整 , 急需营养补充,如果忽略了吃早餐,那么势必会影响上午的工作和学习,造成记忆力减退 , 注意力不集中等情况,早起一会儿,不要睡懒觉 。

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尤其是家中有学生的,更要早起更孩子准备早餐,尽量少买着吃,外面的早餐不卫生,真不如自己动手做,今天趁着这个机会,教你4款早餐饼的做法,五分钟出锅,上桌孩子都爱吃,鲜香味美,营养又解馋 。
一、青椒鸡蛋饼
1、碗中加入2勺面粉 , 打入2个鸡蛋,少来一些清水,慢慢地开始搅动 , 一直搅成面糊,如果过于干,就再加点清水 。

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2、面糊一定要调的黏稠度合适,尽量偏稠一些,加入葱花和青椒碎,调味放食盐、十三香 , 搅拌均匀,其它调味品不用放了 。

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3、起锅烧油 , 用平底锅或电饼铛都可以,舀入一大勺面糊 , 轻轻晃动锅底,整理成一张饼的形状,用中小火加热 。

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4、等底部定型以后,再翻到另外一面,煎至两面色泽金黄,就可以准备出锅了,饼皮松软,鲜香美味,营养丰富,有浓浓的蔬菜清香 , 当成早餐最合适不过了 。
二、胡萝卜丝鸡蛋饼
1、准备一根胡萝卜,一根黄瓜,用擦丝器擦成细丝,装入盆中,蔬菜丝可以自行搭配 , 也可以用白菜丝、西葫芦丝 。

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2、放入葱花,再舀入半碗面粉 , 一勺植物油,慢慢搅拌均匀,如果过于干 , 再稍微淋一些清水,一直搅到混合在一起 。

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3、起锅烧油 , 油热放入蔬菜丝,整理成一个鸟窝形状,中间打入一个鸡蛋,用中小火加热,煎至底部定型,再翻另外一面 。

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4、中间多翻动几次,保持受热均匀,一直煎至两面色泽金黄,就可以出锅了,外酥里嫩,鲜香美味,再搭配一些番茄酱,酸甜适口 , 好吃不油腻,最适合孩子吃 。
三、黄瓜丝饼
1、准备2根黄瓜,改刀切成细丝 , 打入3个鸡蛋,调味放食盐、十三香,再少量多次的加入面粉 , 边倒边搅动,一直搅成面糊 。

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2、搅拌至无干粉的状态,黏稠度要适中 , 尽量偏稀一些,太稠了会影响口感,筷子抬起能滴落就可以 。
3、电饼铛提前预热,均匀地涂抹一层植物油 , 舀入 一勺面糊,为了美观,尽量整理成圆形 , 用中小火慢慢加热 。

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4、烙至底部定型,就可以翻另外一面了,中间多翻动几次,保持受热均匀 , 烙至两面色泽金黄,就可以出锅了,趁热开吃 。

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5、热吃口感更好,鲜香美味 , 营养丰富,柔软适中,烙这样的蔬菜饼,简单几分钟就成熟,大概5分钟就可以出锅了,方便快捷 , 搭配一碗米粥,元气满满 。
四、西葫芦丝饼
1、准备一个鲜嫩的西葫芦,清洗干净 , 用擦丝器擦成细丝,稍微撒一些食盐,腌出水分,打入3个鸡蛋,加入适量的十三香 。

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2、少量多次的添加面粉,边倒边搅动,一直搅成面糊,稀稠度适中 , 如果过于黏稠,可以少添加一些清水,搅拌均匀 。

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3、起锅烧油,电饼铛最好,提前预热一会儿 , 舀入一大勺面糊 , 平摊均匀,大概3分钟以后 , 翻到另外一面,多翻几次 。

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【早餐饼最快速的做法小孩也会做,第一美食儿童喜欢吃的五种早餐饼】4、保持受热均匀,一直烙至色泽金黄 , 就可以出锅了,绵软鲜香,营养美味,小饼软软的,趁热吃最好 , 真是美味极了 。
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